Суббота, 10 декабря, 2016 года: USD = 63.3028, -0,0873 EUR = 67.2086, -1,0372

В Кемеровском районе круглый год будут выращивать карпов

22 ноября 2011, 17:11
Важное событие в кузбасском рыбоводстве. Сегодня в селе Ягуново Кемеровского района открылся инкубационный цех, первый подобный за Уралом. Здесь будут выращивать карпа и осетра.

Этот рыбовоз — подарок областной администрации к открытию – пока в ожидании первых рейсов. Скоро работы будет много. Зимний простой теперь в прошлом. Инкубационный цех позволит выращивать рыбу круглый год. Это в разы повысит объёмы производства, как в самом хозяйстве, так и в Кузбассе.

Валерий Шабанов, заместитель губернатора: «На сегодняшний день мы производим товарной рыбы более 500 тонн, поставлена задача довести до 1000 тонн. То, что рыба сегодня пользуется спросом у покупателей, у жителей Кемеровской области, мы видим по ярмаркам».

Три степени очистки воды, комфортная температура в помещениях, тщательный контроль за селекцией рыб. Современные технологии помогут из маленькой икринки вырастить такого массивного красавца — мечту рыбака. Весь процесс выращивания из икры готового к продаже карпа займёт у местных специалистов примерно полгода. Так эти мальки украсят праздничный стол к 8 марта. На открытие цеха сбежались даже повара с соседних кафе. Они уже начали вспоминать блюда из карпа.

Вера Ковтун, повар: «Можно запечённый карп в духовке, просто пожаренный, фаршированный и ещё много разных блюд. Просто пальчики оближете».

Растут «аппетиты» и у руководства рыбного хозяйства. В следующем году вместе с карпом они начнут разводить здесь и осетра, а это, помимо самой рыбы, ещё и тонны чёрной икры.
Источник: vesti42.ru

Также в разделе:

Кемеровская область: В Юрге начнут выращивать форель...

Кемеровская область: Завод по выращиванию радужной форели в моногороде Кузбасса начнет работать в конце года...

В Кемерове планируют реализовать первый проект по выращиванию креветок...

Кемеровская область: В Юрге заведется форель...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Омской области научились выращивать 3-килограммовых карпов
5 октября 2016, 16:31
В регионе активно развивается товарное рыбоводство. В одном из хозяйств теперь выращивают достаточно крупных особей, по весу характерных для южных широт. В Министерстве природных ресурсов Омской области похвастались крупным уловом местных рыбоводческих хозяйств. Как выяснилось,...
В Вологодской области будут выращивать карпов и радужную форель
5 февраля 2016, 15:15
На Вологодчине будут активно развивать аквакультуру. Об этом говорили сегодня участники совещания в областном центре. Обсудить перспективную отрасль хозяйства собрались представители областных властей, бизнесмены, ученые, ветеринары и представители рыбохраны. «Рыбное хозяйство...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение